Animardente – Feudo Maccari

Animardente – Feudo Maccari è un vino rosso ricco, solido e ben fatto che offre più ricchezza e concentrazione di molti suoi parenti. Il vino è ottenuto dalle uve autoctone del vitigno Nerello Mascalese coltivate in clima caldo e soleggiato nei vigneti della villa Contrada Santo Spirito di Passopisciaro, spezzati ad un’altitudine di 700 metri sul livello del mare. Nella produzione del vino, la fermentazione in serbatoi di acciaio viene utilizzata per 15 giorni con frequenti travasi di mosto. L’affinamento in botti grandi di rovere dura almeno 18 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino matura nelle cantine della cantina per altri 6-8 mesi.